Premium Apfelholz geräucherter Bacon – perfekt im Ofen

By Jimmy Dean®Brand | Published: 2026-10-23

Category: Anleitungen

Lernen Sie die einfache Ofenmethode für Jimmy Dean® Applewood Smoked Premium Bacon kennen. Genießen Sie knusprigen, gleichmäßig gegarten Speck mit weniger Schmutz und einfacher Reinigung.

Kurze Antwort

Backen Sie Jimmy Dean Applewood Smoked Premium Bacon auf einem mit Alufolie ausgelegten Backblech bei 400°F für 15–20 Minuten für gleichmäßig knusprige Streifen und einfache Reinigung.

Warum den Ofen statt einer Pfanne verwenden

Das Backen im Ofen sorgt für gleichmäßige Hitze, die jeden Streifen im gleichen Tempo gart, sodass Sie verbrannte Kanten und untegarte Mitten vermeiden, die in einer Pfanne oft auftreten. Das ausgelassene Fett blebt auf der Folie und spritzt nicht auf Ihre Herdplatte.

Diese Methode eignet sich besonders gut für dickere Specksorten wie Jimmy Dean Applewood Smoked Premium Bacon, da die sanfte Umgebungswärme das Fett langsam auslässt, ohne das Fleisch zu verbrennen.

Was Sie von Jimmy Dean Applewood Smoked Premium Bacon erwarten können

Dieser Speck ist ein dickerer Schnitt mit einem kräftigen, aber ausgewogenen räucherigen Geschmack. Jede Portion liefert 8 Gramm Protein und ist damit eine befriedigende Ergänzung zu Frühstückssandwiches, Salaten oder als eigenständige Beilage. Die Packung mit 12 oz reicht für mehrere Portionen.

Schritte für ofengebackenen Apfelholz-Räucherspeck

Ofen vorheizen und Blech vorbereiten: Stellen Sie Ihren Ofen auf 400°F ein. Legen Sie ein Backblech mit Rand mit schwerer Aluminiufolie aus. Für noch einfachere Reinigung platzieren Sie einen Drahtrost auf der Folie. Lassen Sie die Folie nicht weg – sie fängt das Fett auf und macht die Reinigung fast mühelos.
Die Speckscheiben anordnen: Legen Sie die Jimmy Dean Applewood Smoked Bacon-Streifen in einer einzigen Schicht auf die Folie oder den Rost. Lassen Sie einen kleinen Zwischenraum zwischen jedem Streifen, damt die heiße Luft zirkulieren kann. Überlappende Streifen dämpfen statt knusprig zu werden, also halten Sie sie getrennt.
Backen und Garzustand prüfen: Stellen Sie das Blech auf den mittleren Ofenrost und backen Sie es für 15–20 Minuten. Beginnen Sie nach 15 Minuten mit dem Prüfen. Für zähen Speck nehmen Sie ihn heraus, wenn das Fett durchscheinend ist. Für knusprigen Speck warten Sie, bis das Fett goldbraun ist und die Ränder dunkler werden. Der Speck wird beim Abkühlen weiter knusprig, nehmen Sie ihn also kurz vor Erreichen Ihrer idealen Konsistenz aus dem Ofen.
Abtröpfeln und servieren: Verwenden Sie eine Zange, um die garten Streifen auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller zu übertragen. Lassen Sie sie 2 Minuten ruhen, damt sie überschüssiges Fett aufsaugen, bevor Sie sie servieren. Gießen Sie das warme ausgelassene Fett durch ein feines Sieb in ein Glas – es hält sich im Kühlschrank wochenlang und verleiht gerösteten Gemüse oder Eiern einen räucherigen Geschmack.

In dieser Anleitung verwendetes Produkt

Applewood Smoked Premium Bacon: Dickerer Schnitt für kräftigen, aber ausgewogenen Geschmack, mit 8 Gramm Protein pro Portion. Die extra Dicke bedeutet, dass das Backen im Ofen bei 400°F eine knusprige Oberfläche ergibt, während das Fleisch zart bleibt, im Gegensatz zu dünnem Speck, der schnell verbrennen kann.
Applewood Smoked Premium Bacon