วิธีทำเบคอนพรีเมียมรมควันไม้แอปเปิ้ลในเตาอบ

คำตอบด่วน

อบเบคอน Jimmy Dean Applewood Smoked Premium บนถาดอบที่ปูด้วยฟอยล์อลูมิเนียมที่อุณหภูมิ 400°F เป็นเวลา 15–20 นาที เพื่อให้ได้เบคอนกรอบสม่ำเสมอและทำความสะอาดง่าย

ขั้นตอนการอบเบคอนรมควันไม้แอปเปิลในเตาอบ

1. อุ่นเตาอบและเตรียมถาด: ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 400°F ปูถาดอบที่มีขอบด้วยฟอยล์อลูมิเนียมหนา เพื่อให้ทำความสะอาดง่ายยิ่งขึ้น วางตะแกรงบนฟอยล์ อย่าข้ามขั้นตอนการปูฟอยล์ — มันจะช่วยรองรับไขมันและทำให้ทำความสะอาดแทบไม่ต้องใช้แรง
2. จัดเรียงเบคอน: วางเบคอน Jimmy Dean Applewood Smoked Bacon เป็นชั้นเดียวบนฟอยล์หรือตะแกรง เว้นช่องว่างเล็กน้อยระหว่างแต่ละชิ้นเพื่อให้อากาศร้อนหมุนเวียนได้ การวางเบคอนซ้อนกันจะทำให้เบคอนนึ่งแทนที่จะกรอบ ดังนั้นควรแยกให้ห่างกัน
3. อบและตรวจสอบความสุก: วางถาดบนชั้นกลางของเตาอบและอบเป็นเวลา 15–20 นาที เริ่มตรวจสอบที่ 15 นาที สำหรับเบคอนเหนียวนุ่ม ให้นำออกเมื่อไขมันยังใส สำหรับเบคอนกรอบ ให้รอจนไขมันเป็นสีน้ำตาลทองและขอบเข้มขึ้น เบคอนจะกรอบขึ้นเรื่อยๆ ขณะเย็นตัว ดังนั้นควรนำออกจากเตาอบก่อนที่จะได้เนื้อสัมผัสที่ต้องการเล็กน้อย
4. สะเด็ดน้ำมันและเสิร์ฟ: ใช้คีมคีบเบคอนที่สุกแล้วไปวางบนจานที่ปูด้วยกระดาษทิชชู่ พักไว้ 2 นาทีเพื่อให้กระดาษซับไขมันส่วนเกินก่อนเสิร์ฟ เทไขมันที่อุ่นผ่านกระชอนตาถี่ลงในขวด — สามารถเก็บในตู้เย็นได้นานหลายสัปดาห์ และเพิ่มรสชาติรมควันให้กับผักย่างหรือไข่

ผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในคู่มือนี้

• เบคอนรมควันไม้แอปเปิลพรีเมียม: ชิ้นหนาเพื่อรสชาติเข้มข้นแต่สมดุล พร้อมโปรตีน 8 กรัมต่อหน่วยบริโภค ความหนาพิเศษทำให้การอบในเตาอบที่ 400°F ให้เปลือกกรอบในขณะที่เนื้อในยังนุ่ม ต่างจากเบคอนบางที่อาจไหม้เร็ว