วิธีอุ่นเบคอนแช่แข็งไม่ให้เละ: วิธีใช้เตาอบ ไมโครเวฟ และหม้อทอดไร้น้ำมัน

เบคอนแช่แข็งคือตัวช่วยชีวิตในตอนเช้าที่เร่งรีบ แต่ไม่มีอะไรจะทำลายมื้อเช้าได้มากไปกว่าเบคอนที่เหนียวและนิ่มชื้น ไม่ว่าคุณจะอุ่นเบคอนที่สุกแล้วที่เหลือ หรือหยิบแพ็คจากช่องแช่แข็งโดยตรง เทคนิคที่ถูกต้องจะสร้างความแตกต่างอย่างมาก ข่าวดี: คุณไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งก่อน ด้วยการปรับเปลี่ยนง่ายๆ ไม่กี่ขั้นตอน คุณก็จะได้เบคอนกรอบ ระดับร้านอาหาร ภายในไม่กี่นาที

ด้านล่างนี้ เราได้แจกแจงสามวิธีที่เชื่อถือได้ — เตาอบ ไมโครเวฟ และหม้อทอดไร้น้ำมัน — เพื่อให้คุณเลือกวิธีที่เหมาะกับตารางเวลาและอุปกรณ์ของคุณ นอกจากนี้ เราจะแบ่งปันเคล็ดลับในการเก็บรักษาเบคอนที่สุกแล้วเพื่อให้คงความสดและอุ่นได้ง่ายในภายหลัง

วิธีใช้เตาอบ: เหมาะสำหรับปริมาณมากและความกรอบสม่ำเสมอ

อุ่นเตาอบที่ 400°F จัดเรียงเบคอนแช่แข็งเป็นชั้นเดียวบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ อย่าวางซ้อนกัน — การซ้อนกันจะกักเก็บไอน้ำและทำให้ขอบนิ่ม อบประมาณ 12 ถึง 18 นาที พลิกครั้งหนึ่งเมื่อผ่านไปครึ่งทาง เบคอนชิ้นหนาหรือถาดที่แน่นอาจต้องใช้เวลาเต็ม 18 นาที ส่วนชิ้นบางอาจใช้เวลาเพียง 12 นาที จับตาดูในช่วงสองสามนาทีสุดท้ายเพราะเบคอนสามารถเปลี่ยนจากสีทองเป็นไหม้ได้อย่างรวดเร็ว

วิธีใช้เตาอบใช้ได้ดีเป็นพิเศษเมื่อคุณอุ่นเบคอนแช่แข็งทั้งแพ็คสำหรับคนจำนวนมากหรือเตรียมอาหารล่วงหน้า นอกจากนี้ยังช่วยให้คุณควบคุมระดับความสุกได้มากที่สุด หากคุณชอบเบคอนกรอบพิเศษ ให้อบเพิ่มอีก 2 ถึง 3 นาที แต่จับตาดูอย่างใกล้ชิด สำหรับวิธีใช้เตาอบที่เร็วกว่าเล็กน้อย ให้ใช้โหมดย่างในช่วง 2 นาทีสุดท้าย — แต่อย่าเดินออกไป

• ปูถาดอบด้วยกระดาษรองอบเพื่อทำความสะอาดง่ายและลดการติด
• พลิกเบคอนครึ่งทางเพื่อให้ทั้งสองด้านกรอบสม่ำเสมอ

วิธีใช้หม้อทอดไร้น้ำมัน: เร็ว กรอบ และไม่ต้องดูแลมาก

หม้อทอดไร้น้ำมันเป็นอุปกรณ์ที่ดีที่สุดสำหรับการอุ่นเบคอนแช่แข็ง เพราะมันหมุนเวียนอากาศร้อนรอบๆ เบคอนแต่ละชิ้น ขจัดความชื้นได้อย่างรวดเร็ว อุ่นหม้อทอดไร้น้ำมันที่ 370°F วางเบคอนแช่แข็งเป็นชั้นเดียวในตะกร้า — อีกครั้ง ห้ามซ้อนกัน ปรุงอาหารประมาณ 6 ถึง 10 นาที เขย่าตะกร้าหรือพลิกเบคอนครั้งหนึ่งเมื่อผ่านไปครึ่งทาง เบคอนชิ้นหนาอย่าง All Natural* Fully Cooked Turkey Sausage Patties จะใช้เวลาน้อยกว่า ในขณะที่ชิ้นหนากว่าต้องใช้เวลาใกล้เคียง 10 นาที

ข้อดีอย่างหนึ่งของหม้อทอดไร้น้ำมันคือความเร็ว: คุณสามารถมีเบคอนกรอบได้ในเวลาไม่ถึง 10 นาทีโดยไม่ต้องอุ่นเตาอบทั้งเครื่อง นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับปริมาณน้อย — เพียงไม่กี่ชิ้นสำหรับแซนด์วิชมื้อเช้าด่วนๆ หากคุณกำลังทำ Jimmy Dean Biscuit Breakfast Sandwiches with Bacon, Egg, and Cheese ที่บ้าน การอุ่นเบคอนสองสามชิ้นในหม้อทอดไร้น้ำมันในขณะที่บิสกิตปิ้ง จะทำให้ทุกอย่างร้อนและพร้อมในเวลาเดียวกัน

• อย่าใส่ตะกร้าแน่นเกินไป — เว้นช่องว่างระหว่างชิ้นเพื่อให้อากาศไหลเวียน
• ตรวจสอบที่ 6 นาที; เพิ่มเวลาครั้งละ 1 นาทีเพื่อหลีกเลี่ยงการไหม้

วิธีใช้ไมโครเวฟ: ตัวเลือกที่เร็วที่สุด (พร้อมเคล็ดลับความกรอบ)

ไมโครเวฟเป็นวิธีที่เร็วที่สุดในการอุ่นเบคอนแช่แข็ง แต่มันก็เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดที่จะได้เบคอนเหนียวและนิ่มชื้นเช่นกัน — เว้นแต่คุณจะใช้เทคนิคอัจฉริยะสองสามอย่าง วางเบคอนแช่แข็งบนจานที่ใช้กับไมโครเวฟได้ซึ่งปูด้วยกระดาษทิชชู่ 2 ถึง 3 ชั้น ปิดทับด้วยกระดาษทิชชู่อีกแผ่นเพื่อดูดซับน้ำกระเซ็น อุ่นด้วยไฟแรงสูง 30 ถึง 45 วินาทีต่อชิ้น (สำหรับ 2 ชิ้น ลอง 60 ถึง 90 วินาที) ตรวจสอบและเพิ่มครั้งละ 10 วินาทีจนร้อน

เพื่อผลลัพธ์ที่กรอบขึ้นเล็กน้อย ให้วางเบคอนบนตะแกรงที่ใช้กับไมโครเวฟได้หรือจานกระดาษที่ยกสูงบนแก้ว — วิธีนี้ช่วยให้ไอน้ำระบายออกด้านล่าง เคล็ดลับอีกอย่าง: หลังจากอุ่นไมโครเวฟแล้ว ให้ย้ายเบคอนไปยังกระทะร้อนสำหรับด้านละ 30 วินาทีเพื่อคืนความกรอบ วิธีสองขั้นตอนนี้ใช้ได้ดีเมื่อคุณมีเวลาจำกัดแต่ยังต้องการเนื้อสัมผัสที่ดี นอกจากนี้ยังสะดวกสำหรับการอุ่นเบคอนเพื่อวางบน Meat Lovers Breakfast Bowl หรือ Spicy Chicken Honey Biscuit Sandwich

• ใช้กระดาษทิชชู่เพื่อดูดซับความชื้นและน้ำมันส่วนเกินเสมอ
• ห้ามอุ่นเบคอนบนจานเปล่า — มันจะทำให้เบคอนนิ่มชื้น

เคล็ดลับการเก็บรักษาเบคอนที่สุกแล้ว

การเก็บรักษาที่เหมาะสมจะช่วยให้เบคอนแช่แข็งคงความสดและทำให้อุ่นได้ง่ายขึ้น หากคุณปรุงเบคอนทั้งแพ็ค ปล่อยให้เย็นสนิทบนกระดาษทิชชู่เพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน จากนั้นวางเบคอนเป็นชั้นเดียวบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบและแช่แข็งประมาณ 1 ถึง 2 ชั่วโมงจนแข็ง ย้ายเบคอนแช่แข็งไปยังถุงซิปล็อคสำหรับแช่แข็ง บีบอากาศออกให้มากที่สุด วิธี "แช่แข็งแบบเร็ว" นี้ป้องกันไม่ให้เบคอนติดกันเป็นก้อน คุณจึงสามารถหยิบใช้ได้ตามต้องการ

ติดป้ายถุงด้วยวันที่ — เบคอนที่สุกแล้วจะคงคุณภาพดีที่สุดประมาณ 1 ถึง 2 เดือนในช่องแช่แข็ง เมื่อคุณพร้อมที่จะอุ่น ไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็ง เพียงทำตามวิธีใดวิธีหนึ่งข้างต้น หากคุณต้องการตัวเลือกที่พร้อมอุ่น ผลิตภัณฑ์อย่าง Sausage Skillets หรือ Blueberry Protein Waffles ได้รับการออกแบบมาให้อุ่นเร็วจากแช่แข็ง ทำให้เป็นทางเลือกที่สะดวกเมื่อคุณไม่มีเบคอนที่ปรุงสุกแล้ว

• แช่แข็งเบคอนทีละชิ้นก่อนใส่ถุงเพื่อหลีกเลี่ยงก้อนแข็ง
• ใช้หลอดดูดอากาศส่วนเกินออกจากถุงเพื่อความสดนานขึ้น

การอุ่นเบคอนแช่แข็งไม่จำเป็นต้องหมายถึงการจำนนต่อมื้อเช้าที่น่าเศร้าและนิ่มชื้น เตาอบให้ผลลัพธ์ที่กรอบสม่ำเสมอสำหรับปริมาณมาก หม้อทอดไร้น้ำมันให้ความเร็วและความกรอบสำหรับปริมาณน้อย และไมโครเวฟ — ด้วยเคล็ดลับสองสามอย่าง — ก็ใช้ได้ในยามจำเป็น จับคู่เบคอนที่อุ่นอย่างสมบูรณ์แบบของคุณกับ Jimmy Dean Biscuit Breakfast Sandwiches with Bacon, Egg, and Cheese หรือใส่ลงใน Meat Lovers Breakfast Bowl เพื่อมื้ออาหารที่น่าพึงพอใจในทุกวันของสัปดาห์ ด้วยวิธีการเหล่านี้ คุณจะไม่ต้องกลัวเบคอนที่เหลืออีกต่อไป